Fluitekruid

Is een zeer algemene plant die veel voorkomen langs wegbermen.

Fluitekruid (Anthriscus sylvestris) behoort tot de schermbloemigen. Kinderen en waarschijnlijk ook wel volwassenen maakten er vroeger van de holle stengels fluitjes van.

De plant wordt wel eens 'hollandse kant' genoemd omdat de bloemen zo fijn zijn.

Je kan de plant gebruiken om te verwerken met nog andere eetbare planten tot kruidenboter. Let op, de giftige Dolle kervel kan wel eens in de buurt staan, de bladeren en stengels zijn donkerder groen en op de stengel staan ook donkere vlekjes.